Ein exklusives 6-Gang-Sterne-Menü, gestaltet von Eugen Stichling – ehemals Chef Pâtissier im KOMU** und zuvor im Restaurant Alois** bei Dallmayr in München und Liebesbier Küchenchef Mathias Locker.

Drei Gänge die Eugens Handschrift tragen treffen auf drei modern interpretierte Liebesbier-Kompositionen. Ein Abend für Gourmets, Entdecker und alle, die Genuss auf höchstem Niveau feiern möchten.

Auf Unverträglichkeiten oder andere Ernährungsformen kann keine Rücksicht genommen werden.

Menü

1. Vorspeise

Hamachi
Orange | Miso | rote Zwiebeln | Shiso

2. Suppe

Ramen
Muschelsud | Schweinebauch | Pak Choi | Enoki-Pilze

 3. Zwischengang

Kohlrabi
Asia-Aromen | geräucherte Butter | Birne

 4. Hauptgang

Wagyu-Wade
Erbse | Blumenkohl | Umeboshi

 5. Vordessert

Thai-Curry
Kokosnuss | Ananas

 6. Dessert

Passionsfrucht
Szechuan-Pfeffer | Heidelbeere

 Beginn: 18:30 Uhr | Menüstart: 19:00 Uhr | Ende: ca. 22:30 Uhr