Viele Fragen zum Thema Ernährung beschäftigen immer mehr Menschen. Was ist eigentlich ein gesundes Lebensmittel? Wird dies allein durch seine Inhaltsstoffe bestimmt? Worauf ist bei der Auswahl der Lebensmittel zu achten? Welchen Einfluss hat die Ernährung auf das Mikrobiom, das immer mehr das Interesse in der Medizin weckt? Auf diese und viele weitere Fragen gibt es heute eine Vielzahl an Empfehlungen, Ratschlägen und Diätvorschlagen.

Im Vortrag und Seminar wollen wir Gesichtspunkte der anthroposophischen Menschenkunde und Medizin, die Antwort auf diese Fragen geben können, bearbeiten.