Wenn Sie sicher wissen wollen, was in Ihrem Brot steckt, dann versuchen Sie es doch einmal selbst mit Brotbacken. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen des Brotbackens. Der Kurs ist für Menschen, die das Brotbacken einmal selbst in die Hand nehmen möchten und wissen wollen, wie unser wichtigstes Grundnahrungsmittel hergestellt wird. Ohne Backmischungen und Zusatzstoffe erproben Sie vielfältige und alltagstaugliche Rezepturen. Lassen Sie sich zeigen, wie man mit einem richtigen Sauerteig Brote herstellt. Der Sauerteig wird vom Dozenten mitgebracht. Ein kl. Brot und ein Stück Sauerteig zum Weiterzüchten nehmen Sie mit nach Hause. In der Gebühr sind die Kosten für Lebensmittel in Höhe von 8,00 EUR enthalten. 

Do., 23.04.2026 • 18.00-21.00 Uhr • Staatliche Berufsschule für Gastronomie, Schulküche • Gebühr: 26,00 EUR • Leitung: Matthias Fischer