Die Bier-Erlebniswelt von Maisel & Friends in Bayreuth präsentiert eine einzigartige Kombination aus historischem Brauereimuseum, interaktiver Braukunstwelt, innovativer Brauwerkstatt und modernem Gastronomiekonzept. Entdecke gemeinsam mit unserem Tourguide das historische Gebäude mit modernem Ambiente auf über 4.500 m².  

Was verbirgt sich wohl hinter der hoch aufragenden Backsteinfassade der Brauerei Gebr. Maisel? Begib Dich auf eine Reise von den Anfängen unserer Brauerei vor mehr als hundert Jahren bis hin zur heutigen Art, bestes Bier zu brauen! Die alte Maisel-Brauerei ist ein faszinierendes Relikt aus damaligen Zeiten, denn alles ist noch original erhalten und es scheint, als wären die Brauer und Büttner nur kurz zur Mittagspause gegangen. Erfahre, wie die Familie Maisel schon seit Generationen aus Liebe zur Handwerkskunst, zur Tradition und mit unendlicher Leidenschaft ihr Bier braut. Erlebe die Geschichte von mutigen Unternehmern, der harten Arbeit am Dampfkessel oder in der Darre und von Braumeistern, die sich voller Hingabe der großen Kunst des Bierbrauens verschrieben haben. Entdecke in unserer Brauereiführung die historischen Dampfmaschinen, blicke im Sudhaus tief in die Kupferkessel und rieche in der Hopfenkammer das Aroma frischen Hopfens. Ganz nebenbei beherbergt unser Museum eine umfangreiche Sammlung von Biergläsern und Bierkrügen, 400 seltenene Emailleschilder unterschiedlichster Brauereien und Biermarken.

Von der Vergangenheit geht es in die Gegenwart:
Die Braukunstwelt als neu gestalteter Bereich der Bier-Erlebniswelt zeigt interaktiv und sensorisch, wie aus nur vier Zutaten - Wasser, Malz, Hopfen und Hefe - eine enorme Vielfalt an Aromen und Bierstilen entsteht. Hier erlebst Du die Bedeutung der einzelnen Rohstoffe und den gesamten Brauprozess auf einzigartige Weise.

Gegen Ende kommt die Führung an der hochmodernen Maisel & Friends-Brauwerkstatt mit ihrem 25-Hektoliter-Sudhaus vorbei, wo Du dem Braumeister bei seiner Arbeit über die Schulter schauen kannst. Erlebe unsere Begeisterung für Bier!

- Bitte beachte, dass Online-Tickets nicht mit anderen Rabattaktionen kombinierbar sind.
- Die Bereiche der Führung sind nicht barrierefrei zugänglich.